「イミュトール」は、パン酵母から抽出したβ-1.3/1.6グルカンを、75％以上高配合した健康補助食品です。 ノルウェー国立大学の教授ヤン・ロー博士らは研究を重ね、パン酵母に含まれるβ-1.3/1.6グルカンの分子を損なうことなく確実に 抽出する方法を発見し、製品化しました。ノンカロリーの植物カプセルを使用しており、その他食品添加物は使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。

• イミュトールには、ベータ1,3/1,6グルカンが75％以上含有しています。
  そのベータ1,3/1,6グルカンを細かくしています。（2～3ミクロン）
  1カプセル（350mg）あたり
  β-1,3/1,6グルカンを210mg以上含有
• 植物性カプセル「HPMC」（ヒドロキシプロメチルセルロース）を使用。
  松の木などの木の植物繊維を原料としたセルロース誘導体で、
  ノンカロリーのカプセルです。
• イミュトールは、医薬品GMP取得工場にて製造しています。
  また、FDAで食品として認可されています。（GRAS評価）

βグルカンのグルカンとは、グルコース（ブドウ糖）から構成される多糖体の総称です。
βグルカンは、パン酵母、ビール酵母、カビ類の細胞壁の骨格構造物として、
また、キノコ類の多糖成分として存在します。
その中でも、注目されているのが、ベータ1,3/1,6グルカンです。
直鎖に1,3結合、側鎖との結合部分に1,6結合、さらに側鎖は1,3結合が3分子以上結合しています。

パン酵母に含まれているベータ1・3/1・6グルカンは、マンノプロテインという堅い層の中にあり、人間の消化力では、パンを食べても全くその成分を吸収することができませんでした。しかし、近年パン酵母からベータ1・3/1・6グルカンを高濃度で抽出することに成功したのがイミュトールです。

HPMC（ヒドロキシプロメチルセルロース）は、主に針葉樹（松など）や綿の植物繊維から製造されたセルロース誘導体で、ノンカロリーのカプセルです。下記の様な特徴があります。

• カプセル皮膜の含有水分が少ないため、中身の健康成分が水の影響を受けにくい。（カプセルの含水率：HPMCカプセル4～6％、ゼラチンカプセル13～15％）
• 強度が高く割れにくい。
  カプセル中の水分が低下しても割れにくいのが特徴です。